Polpettine alle zucchine e salmone (LIGHT)
Ingredienti
- 400 gr polpa di salmone
- 2 n. zucchine
- 1 nr scalogno
- 1 cucchiaio curry
- insalata mista a piacere
- 1 cucchiaio olio extra vergine
- qb di sale
- q.b. pepe nero
Istruzioni
- Tritate salmone e scalogno, tagliate a bastoncino sottile le zucchine e aggiungetele al salmone. Unite curry, sale e pepe, quindi mescolate e ricavate delle polpette. Adagiate su padella o su carta forno, girando a metá cottura. Servite con insalata.
