Patate saporite
Ingredienti
- 500 gr patate novelle
- 3 cucchiai marsala secco
- 1/2 bicchiere brodo di carne
- 100 gr pancetta
- qb agli
- qb prezzemolo
- qb olio extra vergine
Istruzioni
- Scottare per 10' in acqua bollente le patate. Poi farle rosolare in olio con un trito di aglio, cipolla, pancetta a dadini e prezzemolo tritato.
- Spruzzare con il marsala, bagnare con il brodo bollente, coprire e cuocere dolcemente per circa 15'.